果蔬加工設(shè)備有著重要的意義

 

　　果蔬加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)番茄醬、草莓醬、獼猴桃醬、芒果醬、桃醬、杏醬、楊梅汁、樹莓汁等漿果類水果蔬菜的取汁或取漿；不同的物料選擇不同打漿方式及不同的篩網(wǎng)孔徑，可以獲得理想的出汁出漿率。

 

　　果蔬加工就是通過各種果蔬加工設(shè)備工藝處理，使果蔬達到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨，需要進一步提高果蔬加工設(shè)備的商品化水平。

 

　　果蔬加工設(shè)備對于不同的果蔬進行大量的工藝試驗來保證果蔬的原生態(tài)工藝：

 

　　1、藍莓干加工生產(chǎn)線：我們通過特質(zhì)的托盤對其物料在不同的階段進行溫度調(diào)控進行低溫烘干，保證了藍莓干的品質(zhì)；

 

　　2、藍莓醬加工生產(chǎn)線：我們通過冷打漿分離設(shè)備及真空低溫濃縮設(shè)備來保證藍莓醬的花青素的活性物質(zhì)量；

 

　　3、藍莓汁酒加工生產(chǎn)線：主要采用進口的壓榨設(shè)備保障藍莓的出汁率，自主研發(fā)的發(fā)酵罐系統(tǒng)來保證藍莓酒的品質(zhì)；

 

　　4、藍莓粉加工生產(chǎn)線：主要是通過真空冷凍干燥進行藍莓粉干燥，通過粉碎達到速溶，將藍莓粉與其他物料進行配方，實現(xiàn)藍莓粉被人體吸收；

 

　　果蔬加工設(shè)備引進了電腦控制的新型殺菌技術(shù)，如板栗小包裝罐頭產(chǎn)品；包裝材料已經(jīng)應(yīng)用于罐頭生產(chǎn)；純?nèi)樗峋慕臃N使泡菜的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝發(fā)生了變革，推動了泡菜工業(yè)的發(fā)展。