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    新型節能省油 脫油率高果蔬脆片真空油炸機

    型號:dk-50

    產品時間:2024-10-22

    簡要描述:

    新型節能省油 脫油率高果蔬脆片真空油炸機是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

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    詳細介紹
    3_設備概述
      營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。風味*、*性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發達國家和地區人們的歡迎。國內,隨著人民生活水平的不斷提高, 人們日益追求天然風味食品,在北京、上海、青島等發達城市已經受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增,產品供不應求。
     
      新型節能省油 脫油率高果蔬脆片真空油炸機是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
     
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    3_設備特點
    01、 門高降低,方便操作,更加人性化。
     
      02、 蒸汽電磁閥已經更新到第3代,溫控效果更加穩定,可在工作過程中維修更換。
     
      03、 真空泵組由我公司提出要求,由廠家組配達到效果的同時可減少噪音、降低能耗。在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中,管路不存油可防止冬天油在管路中凝結給生產帶來不便。
     
      04、 有油水分離器,冷凝水中將無油,油可被回收利用,還可防止油在冷凝器中凝結阻塞冷凝器。
     
      05、 降低設備的整體高度和重心,架子采用結構和力學性能更好的槽鋼,脫油過程更穩固。
     
      06、 熱交換器加大換熱面積,油更容易被加熱。
     
      07、 反應釜增加裝飾護板,美觀的同時更方便收拾衛生。
     
      08、 結構緊湊,占地面積少。
     
    新型節能省油 脫油率高果蔬脆片真空油炸機
    3_工藝流程
    果蔬脆片真空油炸機工藝流程:
     
      原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青(護色)→瀝水→冷凍→解凍→浸漬(真空浸漬)→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。
     
    3_客戶案例
    真空油炸秋葵
    真空油炸秋葵1
    undefined
     

     


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